從入門開始就是飲食的饗宴 – 功夫豬

前陣子常常在銷售三輝墨寶、大邑禮居一帶的房子,無意間發現了這個裝潢獨特的小店,這是第二次來消費,第一次因為是外帶牛肉麵回家給太太吃,所以沒能拍上幾張照片,這次我自己來光顧,這次用的是上圖的乾古早麻將麵(手工麵,90元)。

麵體的口感Q彈,麻醬也很香醇不死鹹,一般吃麻醬麵實在是很討厭,整碗麵泡到湯水裡,有些麻醬跟湯水的比例失衡,顯得像是在吃麻醬湯麵一樣,這家功夫豬不會讓你吃個麻醬麵有很囧的感覺。

室內裝潢也是很乾淨簡單俐落,在新店很少看到麵食的餐館需要在外頭排隊,等待叫號,特別是這家店的消費實在是不便宜,網路上有些人會抱怨CP值很低,智偉的感覺是當人們的消費文化提升,吃頓飯不再是吃一頓飯,從入門的裝潢擺設、服務、擺盤都是飲食享受的一部分,而這類型的餐飲一直以來都只會出現在台北市,能在新店開設,表示新店人的消費能力撐的起,二來一般的著重桌上一碗麵的飲食文化已經不能滿足新店人對於飲食的要求。

有別於一般麵食店,滷味直接放到常溫中,直接夾拿,這裡所見,衛生是沒有問題的。入口畫了一隻吃麵的豬仔,顯得特別有趣味。位置沒有說很多,大概同時間僅能容納30-40人左右,吃完出去外面大概又排了10-15人,生意真的很好。

這次除了吃麵以外,也點了阿嬤水果冰茶(65元),目前點了兩次飲料還沒有買到不好喝的,滷味單價比較高點,點了份花干、貢丸、滷蛋、豬耳朵,要價140元。這一餐花了295元,價格不算便宜,但是物有所值,帶外區的朋友來用餐,是不會丟人的,推薦給喜歡到處吃吃喝喝的朋友。


店家資訊


店名:功夫豬

地址:新北市新店區二十張路30號(安盛旅館旁)

電話:02 2911-4495

每日營業時間:11:00-15:00  ;  17:00-21:00

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